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佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ

17721円

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ










新作!『V金10号金色ダマスカス包丁』
やや大きめ刃渡り240mmの牛刀、アイアンウッドハンドル、特製ミガキバージョンです。

越前鍛冶三代目、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、新素材
『V金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った特別製のダマスカス包丁。

従来のダマスカス包丁にない、金色に輝く美しいダマスカスの刀身を、きれいに磨き上げた特別バージョンです。

美しく研ぎ上げられた刀身は、光りをあてると金色のダマスカス模様が綺麗に浮かび上がります。

芯鋼に錆びに強く切れ味の良いV金10号を使用、片側16層の金色ダマスカスに挟み込んだ33層の素材を丹念に鍛えて作っています。

ハンドルには、 丈夫で木目が美しいアイアンウッドを使用。
両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。

伝統的な越前打ち刃物の製法である、二枚打ちで鍛造した洋包丁。
和の製法と洋式のデザインをうまく融合させた、佐治さんならではの包丁をぜひどうぞ!

全長:375mm、刃長:240mm、刃厚:2.3mm、刃幅:50mm、重さ:260g、V金10号金色ダマスカス両刃、ハンドル:アイアンウッド

※手造り品ですので、刀身のダマスカス模様や細かい仕様は変わることがございます。
どうぞご了承ください。
☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

佐治武士作『V金10号金色ダマスカス 牛刀240 アイアンウッド』ミガキ

日本地域情報コンテンツ大賞2021

9月25日(土)~10月26日(火)読者投票受付!! 読者・関係者へ投票の呼びかけをお願いします。

出典:一般社団法人三宅島観光協会

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